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卤鸭蛋的方法

2024-05-02

 

原料:

鸭蛋、大料3个、桂皮1块、陈皮1片、桂枝1大匙、姜1块、香叶1大匙。

调味料:

生抽1大匙、老抽1大匙、冰糖1匙、盐适量。

做法:

1、各种香料洗干净后,装入料包中封口,锅中加水,加入调味料和料包,大火煮开,转小火煮40分钟

2、将鸭蛋煮熟,晾凉后,剥皮后放入煮好的汤卤中,小火煮10分钟,关火后即可


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